prosa

Jelovnik za dijabetičare: testenina od prosa sa prelivom od povrća

Nismo do sada isprobavali testenine od prosa ili kombinacije sa istim, iako sam često imala prilike da pročitam da se isto savetuje osobama sa dijabetesom.

Naiđe tako period kad postaneš inspirisan da isprobavaš nove ukuse, pa se tako, pre par nedelja, opredelih da isprobamo ovo, od prosa.

Ova testenina nije ni nalik “klasičnoj” testenini ili onoj od recimo heljde. Od prve se razlikuje što je više zasitljiva, može mnogo manje količinski da se pojede. A od druge što nije toliko tvrda.

Šta vam je potrebno (za 2 porcije)?

  • 150g testenine
  • paprika
  • manja tikvica
  • paradajz
  • luk
  • začini po ukusu

Testenina se skuva prema upustvu (8 min. u slanoj vodi).

Prodinstate luk, dodate sitno isečenu papriku, pa kad omekša dodate isečenu tikvicu i paradajz (umesto svežeg, možete dodati 2 dl paradajz pirea).

Začinite i prelite preko testenine.

Jednostavno, zar ne? Uživajte!

(napomena: jelo prilagođeno osobama sa dijabetesom, kao i osobama koje su na bezglutenskoj ishrani).

Sviđa vam se tekst? Podelite ga sa prijateljima. Hvala!
Podeli!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.