Ovih dana se svi dovijamo kako da animiramo decu, a, opet, provodimo i puno vremena u osmišljavanjima novih ideja u kuhinji. Keksići spajaju te dve stvari.
Sve što vam treba su zanimljive modlice kojima ćete praviti keksiće. Naše modlice su Modlica, a čak sam ponosna vlasnica jedne sa natpisom svog bloga, kao što možete videti na fotografijama.
Šta vam je potrebno od sastojaka:
- 300g brašna (mi smo koristili pola-pola belo i integralno, al može bilo koja kombinacija)
- 80g šećera u prahu
- 120g otopljenog maslaca
- 1 jaje (držite ga kratko na sobnoj temperaturi, da nije hladno odmah iz frižidera)
- prstohvat soli
- pola kašikice začina za medenjake (po ukusu).
Prvo se pomešaju suvi sastojci, pa se doda jaje i maslac, i sve ujednači, prvo varjačom pa rukama. Neko vreme će se činiti da se sve raspada, ali samo nastavite da mesite.
Kad se ujednači, stavite u kesu i, tako u kesi, istanjite ga na par centimetara debljine, pa ostavite u frižider najmanje sat vrmena, a idealno više sati ili preko noći.
Rernu ugrejati na 230 stepeni i pripremiti papir za pečenje na dnu tepsije u kojoj ćete peći. Testo izvadite na površinu na koju ste prethodno posulimlo brašna i šećera u prahu.
Dodatno istanjite testo, a onda modlama (koje smo prethodno uvaljali u brašno) vadite oblike i stavljajte na tepsiju.
Keksići se peku nekih 5-6 minuta, dok ne počne da hvata boju. Ne ostavljate predugo, brzo hvataju, a onda su tvrdi (ne pitajte kako znam).
Par minuta za hlađenje i prijatno!
Moje ime je Milena i ja sam Mama iz magareće klupe. Kad čuju da imamo 6 dece, prvo nam kažu da smo hrabri, a onda da smo ludi. A zatim nas pitaju kako se snalazimo. O životu jedne višečlane porodice, o pitanjima roditeljstva, ali i ličnim nedoumicama, ovaj blog je zamišljen kao oaza gde se drugi roditelji mogu ohrabriti, jer svi, koliko god dece da imamo, prolazimo isto. Ponekad sam freelance pisac. Ponekad sam samo revoltirana. Mrzim nepravdu. Nepopravljivi sam optimista.
One comment